{"version":"1.0","provider_name":"Vinea Ventis","provider_url":"https:\/\/www.vineaventis.it\/en","author_name":"admin","author_url":"https:\/\/www.vineaventis.it\/en\/author\/admin\/","title":"Damae Franciacorta Dosaggio Zero | Vinea Ventis","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"3aeqIAqI5Y\"><a href=\"https:\/\/www.vineaventis.it\/en\/vini\/damae-franciacorta\/\">Damae Franciacorta Zero Dosage<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.vineaventis.it\/en\/vini\/damae-franciacorta\/embed\/#?secret=3aeqIAqI5Y\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Damae Franciacorta Dosaggio Zero&#8221; &#8212; Vinea Ventis\" data-secret=\"3aeqIAqI5Y\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.vineaventis.it\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>","thumbnail_url":"https:\/\/www.vineaventis.it\/wp-content\/uploads\/damae-prodotto.jpg","thumbnail_width":1500,"thumbnail_height":1500,"description":"Il\u00a0Franciacorta Damae\u00a0\u00e8 un\u2019espressione autentica del territorio, realizzato con un\u2019accurata selezione di\u00a0uve Chardonnay (90%) e Pinot Bianco (10%), provenienti da\u00a0tre vigneti situati nei comuni rappresentativi delle unit\u00e0 vocazionali della Franciacorta. Le vigne, con un\u2019et\u00e0 media di\u00a020 anni, vengono coltivate con i sistemi di allevamento\u00a0Guyot, Cordone Speronato e Sylvoz, garantendo una densit\u00e0 di\u00a05.000 piante per ettaro\u00a0e una resa di\u00a065 hl\/ha. La vendemmia avviene\u00a0a mano, con un\u2019accurata selezione delle uve e il trasporto in\u00a0piccole cassette, a partire dalla\u00a0seconda settimana di agosto. Dopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a una\u00a0pressatura soffice, seguita da\u00a0fermentazione in vasche d\u2019acciaio a temperatura controllata di 16\u00b0C. I vini base, vinificati separatamente a seconda del vigneto di provenienza, vengono poi\u00a0sapientemente assemblati\u00a0per creare una cuv\u00e9e armoniosa ed equilibrata. Il vino affina\u00a0sui lieviti in bottiglia per un minimo di 21 mesi, in cantine a temperatura costante di\u00a012-15\u00b0C, sviluppando eleganza, complessit\u00e0 e struttura. Con un grado alcolico di\u00a012,5% vol\u00a0e\u00a0dosaggio zero, il\u00a0Franciacorta Damae\u00a0si presenta con un\u00a0colore giallo paglierino dai riflessi dorati, un\u00a0perlage fine e persistente\u00a0e una struttura\u00a0sapida e armoniosa. Al naso emergono\u00a0sentori di crosta di pane e lieviti, arricchiti da delicate note di\u00a0agrumi e frutta secca, tra cui\u00a0mandorla, nocciola e fichi secchi. Grazie alla sua\u00a0eleganza e versatilit\u00e0, il\u00a0Franciacorta Damae\u00a0\u00e8 perfetto per accompagnare\u00a0piatti a base di pesce, carni bianche e primi piatti di mare. La sua freschezza e la struttura raffinata lo rendono ideale per esaltare sapori delicati e complessi, offrendo un\u2019esperienza sensoriale unica."}